เทศกาลมาสเลนนิตซ่า (Масленица)

เทศกาลมาสเลนนิตซ่า (Масленица)

หรือเทศกาลอำลาฤดูหนาว เป็นเทศกาลแห่งความสนุกสนานของชาวรัสเซียที่จัดขึ้นทุกปีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของฤดูหนาวที่ยาวนานและต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ

บางครั้งเทศกาลนี้เรียกว่า “สัปดาห์แพนเค้ก” (pancake week) เนื่องจากชาวรัสเซียจะทำแพนเค้ก ที่เรียกว่า “บลินึย” (Блины) ซึ่งเป็นแพนเค้กสูตรต้นตำหรับของรัสเซีย บลินึยมีบทบาทสำคัญในการเฉลิมฉลองเทศกาลนี้ เพราะชาวรัสเซียมีความเชื่อที่สืบทอดมายาวนานว่า แพนเค้กมีลักษณะเป็นวงกลม และมีสีเหลืองเหมือนพระอาทิตย์ ซึ่งให้ความอบอุ่น หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนท่ามกลางความหนาวเย็น